第181章 “蕃餐”之魅（2/2）
用酒来调味，什么样的菜选用什么酒都有严格的规定……”他喝着汤，说道。
李云雅也拿起小汤瓢，舀汤喝，说：“用酒调味？”
郑高星点头，说：“对啊！如清汤用葡萄酒，海味品用白兰地酒，甜品用各式甜酒或白兰地等；法国菜和奶酪，品种多样。法国人十分喜爱吃奶酪、水果和各种新鲜蔬菜。”
李云雅笑：“那菜要一定很有味道啊，很像的，散发着酒香。”
郑高星说：“对！所以各个地方的人们都喜欢吃法国大餐啊。而且他们的曹很有明德，作出了特色。”
“你能说出几个菜来？”李云雅看着郑高星，很希望他说出具体的菜名来。
“试试看吧，我以前也吃过的，“郑高星笑，”像那个……法式菜肴的名菜有：马赛鱼羹、鹅肝排、巴黎龙虾、红酒山鸡、沙福罗鸡、鸡肝牛排等等。”
“哎呀&am;”李云雅叫起，“我一听浙这些菜名，我就要流口水了，那渴死好吃啊。”
“当然！”郑高星也是笑呵呵的说，“所以将法国菜摆在西餐的最前面，是有它的道理的啊。”
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