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美食复苏_第411章 榨菜肉丝面背后的故事(1/2)_仙侠修真_新爱尚小说网
第411章 榨菜肉丝面背后的故事(1/2)
“扑哧扑哧。” 当这碗榨菜肉丝面被端上来后,白发老者二话不说,直接就开动了。 面条裹着肉丝和榨菜,被大口大口送入他的嘴里。 一旁,白冰洋和王胖子,都是被吓了一跳。 吃这么快,他们都担心老爷子被呛到。 从老爷子的穿着打扮以及目前所掌握的信息来看,他不像是那种没钱吃饭,饿了很多天的样子。 一碗普通的榨菜肉丝面而已,就算是徐哥亲自下厨做的,但不应该是这种反应。 “您慢点吃,不够的话,我再给您做一碗。” 徐来虽然担心老者被呛到,但并没有因为老者这种举动而感到惊讶。 对于别人而言,这或许只是一份普通的榨菜肉丝面,但对于老者来说,或许是一段藏在心里的美好回忆。 也许,在很多年前,就在这间食堂里,这位老爷子吃过一碗一辈子也忘不了的榨菜肉丝面吧。 老者并没有回答,因为此时面条还没吃完,但他却用自己的大拇指,表达了内心的想法。 眼前这碗榨菜肉丝面,是真的好吃。 面条劲道爽滑,一尝就是知道是自己手工擀制的。 榨菜清脆爽口且不齁,至少处理了三遍。 肉是紧致弹牙,汤是汁浓味香,这调味的功夫,真是没的说。 一碗简单的榨菜肉丝面,做出这种效果,这绝对是用了心。 “呼!” 一大碗面条,连汤带面,全部下肚。 老者顿时感觉浑身都是暖暖的,胃很舒服。 “谢谢你小伙子,你做的这碗榨菜肉丝面,真的非常好吃。” 老者舔了舔舌头,一副意犹未尽的表情。 “呵呵,您喜欢就好。”徐来微笑,看了一眼时间,又补充道,“馒头可能要稍微等上一会儿。” 一般馒头和包子,都是早上做的。 但今天中午食堂才开门,所以自然是没有的。 为此,刚才他特地吩咐王胖子蒸了几个。 “老爷子,馒头这会儿应该好了,您稍等,我这就去给您拿。” 王胖子估算了一下时间,感觉应该是差不多了,朝着后厨跑去。 他老感觉眼前这人眼熟,好像在哪儿见过,但一时又想不起来。 “麻烦你们了。” 老者一脸慈祥,目光再次在食堂内游走,变得温柔起来。 其实徐来不知道的是,他是看了昨天的直播,才专程过来的。 樱园食堂的画面,让他想起了自己青春年少的时候。 昨天晚上,从他进入直播间开始,便再没有离开过,一直到直播结束,他还对着屏幕发了半天的呆。 不一会儿,馒头便送过来了。 跟着一起的,还有一盘清洗得非常干净的雪菜。 雪菜,全名雪里蕻(hong),民间又名【春不老】。 一年可种多次,如果按照种植时间来划分的话,雪菜还有其他的名字。 就比如说在江苏、浙江一带。 冬播春收的雪菜叫【春菜】,秋播冬收的雪菜叫【冬菜】。 同样一道菜,却拥有两个不同季节的名字,不得不感叹大自然的神奇。 说完了名字,再说说吃的部分。 雪菜主要食用的部分为叶柄和叶片,有新鲜和腌制品之分。 新鲜雪菜是翠绿色的,口感略涩微辣,常用来炒肉末。 经盐腌渍的雪菜质脆味鲜,口感爽脆,略带酸味,既可以直接当咸菜吃,同时也可以加入各种食材进入炒制,味道极好。 “老爷子,馒头您可像面条那样,要慢点吃。” 徐来放下一碗热鸡汤,好心提醒道。 在过去战争没有结束的日子里,蓝星曾在全球范围内实施过一段时间的“计划经济”。 也就是吃饭得用“饭票”而非用钱,这很像地球那边的某个时期。 当年,整个蓝星的物资都优先供给前线作战部队,因此大部分国家的平民百姓日子都过得很苦。 肉一年到头都未必吃的到几次,雪菜这一类的咸菜,才是餐桌上的主流。 显然,眼前这位神秘的老者,应该是从那个时代过来的人。 这不,老者吃馒头的方式,印证了他的猜想。 一口馒头一口咸菜,吃的是津津有味。 这事儿要是换做现在的年轻一辈,大多是吃不下去的。 “余大厨,中午好啊。” “余大厨……哎,这位老爷子是?” “馒头和雪菜?” 大部队可算是来了,大伙一进屋就朝余大厨打招呼,脸上都洋溢着笑容。 但当他们看到老爷子啃着馒头吃着雪菜后,纷纷都是愣了一下。 “嘘!” 徐来做了个禁声的手势,示意众人不要说话。
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